Мороженица - холодное чудо

Что может быть лучше, чем ложечка мороженого в жаркий день? Лимонного или ванильного, черничного или кофейного, украшенного фруктами или кусочками шоколада? А если еще и без консервантов и опасных добавок? Спросите, где же такое взять? Ответ прост: конечно же, приготовить дома. Можно воспользоваться рецептами из книги «Кулинария» советских времён: взбивать миксером молоко, желток и сахар, затем ставить смесь в холодильник и каждые 2 часа доставать и перемешивать, как делали наши деды-прадеды. А можно приготовить от одного до двух килограммов ароматного и вкусного мороженого всего за полчаса. Для этого существуют множество разных марок электрических морожениц.

Цена морожениц варьируется от 1300 рублей за модели Smile и Clatronic до 30000 рублей за итальянские модели Nemox со встроенным компрессором. Использование компрессора избавляет от необходимости предварительно охлаждать мороженицу в морозильнике и сокращает время приготовления холодного лакомства.

Очень популярны небольшие и автономные настольные мороженицы, которые состоят из охлаждаемой ёмкости (бака) и мешалки, располагающейся в центре. Бак замораживается в морозильнике в течение нескольких часов для охлаждения мороженицы. Во внутреннюю ёмкость добавляется смесь для приготовления мороженого. Мешалка начинает вращаться под действием электромотора и препятствует замерзанию воды. Таким образом, получается вкусное мороженое, не сравнимое с покупным.

Известными и популярными компаниями-производителями морожениц являются Ariete, Daewoo, Delonghi, Tefal, Vinis, Kenwood. В нашем магазине вы можете также можете купить мороженицу Nemox, у нас представлены их модели с компрессорами и без компрессоров.

Особо удачные мороженицы, модель – Clatronic icm 3225 объёмом в полтора литра. Особо привлекает соотношение реальной стоимости и отличного качества. В ней мороженое готовится за время от 20 до 40 минут при помощи мешалки в предварительно охлаждённом бачке. Для этого через отверстие в крышке медленно вливаются ингредиенты так, чтобы не давать возможность смеси замёрзнуть на стенках бачка. Нужно помнить, что бачок следует заполнять не более чем на половину, т.к. смесь за время готовки увеличивается в объёме.

Хранить готовое мороженое можно до двух-трёх дней. Кроме классических видов мороженого можно приготовить сорбетто, а также мороженое с ликёром или вином. Только нужно помнить, что использование в рецептах алкогольных напитков увеличивает время на готовку на 10-15 минут. Такая мороженица доступна любой хозяйке на кухне. А для тех, кто следит за фигурой, возможна замена сливок на нежирное молоко, а сахара на подсластители. Мороженое не будет таким эластичным, но на фигуре уж точно не отразится.

Мороженицы

    Выводить по:
    Сравнить
    Сортировать по: