Кастрюли и ковши

Правила выбора хорошей кастрюли

Кастрюли с тефлоновым покрытием всегда вызывали много споров. Они предназначены для приготовления блюд на медленном огне, который способен нагревать кастрюлю не выше 220 градусов. При более высоких температурах происходит отслаиванием покрытия, что портит вкус блюда и негативно влияет на здоровье. Такая посуда легко моется и, при правильном использовании, исключает пригорание ингредиентов.

Кастрюли из нержавеющей стали идеально подходят для ежедневного использования, позволяют приготовить блюдо быстро с использованием любой температуры. Такую посуду можно использовать как на плите любого типа, так и  в духовке. Контакт с солью и солеными продуктами может повредить такой кастрюли.

В керамических кастрюлях вы можете готовить рыбу и морепродукты, благодаря способности керамики впитывать запахи. Они также хороши для медленного приготовления тушеных блюд. Их недостаток в том, что керамика имеет поры, которые при плохой очистке могут стать местом жизни бактерий.

Кастрюли из алюминия не могут быть использованы для приготовления кислых блюд, таких как томатный соус, мармелад, джемы. При чистке такой кастрюли нельзя использовать металлизированные губки, способные повредить защитную поверхность и, впоследствии, нанести вред здоровью.

Эмалированные кастрюли помогут разнообразить дизайн вашей кухни, благодаря разнообразию цветовых решений.

    Выводить по:
    Сравнить
    Сортировать по: